Vai ao mercado? Batata e tomate ficam mais baratos e contribuem para queda no preço da cesta básica em Cuiabá

Depois de cinco semanas seguidas de queda, a cesta básica de Cuiabá voltou a pesar um pouco mais no bolso na semana passada. Mas, a alta durou pouco: o custo do conjunto caiu novamente nesta semana, puxado principalmente pela redução nos preços da batata e do tomate. A cesta passou de R$ 847,39 para R$ 841,12, uma queda de 0,74%.

E quem foi ao mercado pode ter sentido a diferença principalmente na banca de hortifruti. A batata ficou 11,17% mais barata em uma semana, enquanto o tomate teve redução de 5,95%. Os produtos chegaram aos preços médios de R$ 5,04 e R$ 6,98 por quilo, respectivamente.

Segundo a análise do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio (IPF-MT), o movimento no preço da batata pode estar relacionado ao aumento da oferta no mercado. As últimas colheitas ampliaram a quantidade do produto disponível para venda, enquanto a presença de alguns tubérculos de menor qualidade também pode ter influenciado os valores praticados.

Mesmo assim, o produto ainda pesa mais no bolso do consumidor na comparação anual. O preço da batata está 43,76% acima do registrado no mesmo período do ano passado.

Tomate também está mais barato

O tomate também ficou mais barato, com recuo semanal de 5,95% e preço médio de R$ 6,98 por quilo. De acordo com o instituto, a onda de calor registrada nas últimas semanas pode ter acelerado a maturação dos frutos e aumentado a oferta. Ainda assim, o tomate custa atualmente 7,74% a mais do que há um ano.

Outro item em queda foi o açúcar, que recuou 1,60% e chegou ao preço médio de R$ 1,59 por quilo. No comparativo anual, porém, o movimento é inverso ao registrado pela batata e pelo tomate: o açúcar está 37,39% mais barato do que no mesmo período de 2025.

Pão francês e farinha ficam mais caros

Nem todos os produtos acompanharam a redução. O pão francês subiu 0,96% na semana e chegou a R$ 21,03 por quilo. O IPF aponta que o aumento nos custos de produção, especialmente da farinha utilizada na panificação, pode ter influenciado a alta.

A farinha de trigo, por sua vez, aumentou 0,84%, enquanto o arroz avançou 0,55% e a carne bovina, 0,35%. O levantamento também registrou pequenas quedas no leite (-0,26%), feijão (-0,14%), café (-0,35%), banana (-0,05%) e manteiga (-1,01%).

Entre os preços médios destacados pelo boletim estão R$ 33,67 por 500g de manteiga, R$ 28,64 por 500g de café, R$ 7,16 pelo litro do leite, R$ 5,20 pelo kg da farinha de trigo e R$ 5,59 pelo kg do arroz.