O custo médio da cesta básica em Cuiabá apresentou uma leve redução na primeira semana de agosto e passou de R$ 843,11 para R$ 841,76. A queda foi de 0,16% em comparação com a semana anterior, segundo boletim divulgado nesta quarta-feira (5) pelo Instituto de Pesquisa e Análise Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT).
Apesar da redução observada nas últimas semanas, o conjunto de alimentos continua mais caro do que no mesmo período do ano passado. Em agosto de 2025, a cesta custava, em média, R$ 807,11. A diferença anual é de 4,29%.
Batata cai mais de 11%
Entre os alimentos pesquisados, a batata apresentou a maior queda da semana. O preço recuou 11,13%, atingindo a média de R$ 5,53 por quilo. A redução representou uma economia de R$ 4,15 na composição da cesta.
De acordo com a análise do IPF-MT, o movimento pode estar relacionado ao pico de produção da safra, que ampliou a oferta do produto. Mesmo com a queda semanal, a batata permanece 51,74% mais cara do que no mesmo período de 2025.
O açúcar também ficou mais barato, com redução de 3,03% e preço médio de R$ 1,60 por quilo. No comparativo anual, o produto está 55,27% abaixo do valor registrado no ano passado.
Também tiveram queda a banana, com recuo de 0,83%; o leite, de 0,60%; a carne bovina, de 0,35%; e o óleo de soja, de 0,04%.
Tomate volta a pesar no bolso
Na direção contrária, o tomate voltou a subir e registrou a maior alta entre os produtos analisados. O preço aumentou 8,78%, alcançando a média de R$ 6,47 por quilo. A elevação acrescentou R$ 4,70 ao custo da cesta.
Segundo o instituto, embora a safra apresente produtividade elevada, parte da produção possui imperfeições, situação que pode estar valorizando os tomates de melhor qualidade ou em estágio adequado de maturação.
Mesmo com a alta semanal, o tomate ainda está 15,98% mais barato do que no mesmo período de 2025.
O arroz também subiu 0,52%, seguido pela farinha de trigo, com alta de 0,43%; feijão, de 0,39%; café, de 0,33%; e manteiga, de 0,05%. O pão francês permaneceu estável.
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