Cerca de 300 técnicos de prefeituras de Mato Grosso participam, a partir desta terça-feira (5), de um encontro estadual voltado à capacitação dos Serviços de Inspeção Municipal (SIM). O foco da iniciativa é qualificar profissionais que atuam diretamente com a fiscalização e orientação da produção de alimentos, especialmente aqueles ligados à agricultura familiar e às pequenas agroindústrias.
Durante a programação, gestores, médicos veterinários e técnicos discutem formas de aprimorar o funcionamento do SIM, considerado peça-chave para que produtores de pequeno porte consigam comercializar alimentos de origem animal dentro das exigências sanitárias. A regularização é vista como um dos principais caminhos para ampliar mercados e garantir renda às famílias do campo.
A capacitação também busca integrar diferentes níveis de atuação, municipal, estadual e federal, para padronizar procedimentos e fortalecer a fiscalização. Na prática, isso pode facilitar a inserção de produtos da agricultura familiar em mercados formais, ampliando as possibilidades de comercialização além dos limites locais.
Realidade da agricultura familiar
Mato Grosso reúne mais de 130 mil famílias ligadas à agricultura familiar, segmento que enfrenta desafios como acesso a crédito, assistência técnica e adequação às normas sanitárias. Nesse cenário, o fortalecimento dos serviços de inspeção aparece como estratégia para transformar pequenas produções em negócios estruturados, com potencial de geração de renda e desenvolvimento regional.
Outro ponto debatido no encontro é a adesão de municípios ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi), que permite a comercialização em âmbito nacional. O avanço nessa área é visto como um indicativo de que o estado vem ampliando as oportunidades para pequenos produtores, ao mesmo tempo em que mantém o controle sobre a qualidade dos alimentos.
A programação segue até sexta-feira (8) com palestras, painéis e mesas-redondas voltadas à troca de experiências e atualização técnica. No sábado (9), os participantes visitam propriedades rurais em Cuiabá, Várzea Grande e Nossa Senhora do Livramento, onde acompanham na prática iniciativas de turismo rural e produção familiar regularizada.
A formação é promovida pela Associação Mato-grossense dos Municípios (AMM), em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso (Sedec) e o Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea), com apoio de entidades ligadas ao desenvolvimento rural e à assistência técnica no estado.
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