Os mais de 30,5 mil estudantes da rede municipal de Rondonópolis tiveram um cardápio especial nesta sexta-feira (9/10) com a ação “Dia do Cachorro-Quente Saudável”.
Em vez do embutido ultraprocessado tradicional, a refeição servida nas 100 unidades escolares contou com salsichas artesanais produzidas com peito de frango triturado, cenoura e beterraba, acompanhadas por molho rico em vitaminas e minerais.
A iniciativa faz parte do calendário de “Dias Especiais da Alimentação Escolar”, idealizado pela Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Lazer para combater a seletividade alimentar e incentivar hábitos saudáveis na infância.
Inclusão alimentar e logística de preparação
A receita foi elaborada pela equipe técnica de nutrição com adaptações para alunos com restrições alimentares:
- Inclusão de celíacos e intolerantes: A rede municipal disponibilizou pães sem glúten e uma versão de salsicha artesanal sem farinha de trigo para crianças com alergias ou intolerância à lactose;
- Preparo artesanal: A massa de frango e legumes é moldada, congelada e posteriormente cozida no molho temperado com alho, cebola e vegetais;
- Supervisão técnica por polos: A distribuição e a qualidade dos insumos são fiscalizadas por nutricionistas dedicados a grupos de cada 10 escolas da rede pública;
- Menu diferenciado: O calendário anual prevê 8 edições especiais na merenda escolar, incluindo dias temáticos como Pizza, Hambúrguer, Milk-shake e Lasanha, todos adaptados nutricionalmente.
Como acessar o serviço
A população e os pais de alunos podem obter mais informações, tirar dúvidas ou acompanhar o cardápio mensal da alimentação escolar diretamente nos canais oficiais da Secretaria Municipal de Educação de Rondonópolis ou na direção da unidade escolar mais próxima. O acompanhamento da merenda e o diálogo com as equipes de nutrição garantem a qualidade e a saúde das crianças em Mato Grosso.
Google Notícias
Siga o CenárioMT
Receba em primeira mão nossas notícias, tendências e exclusivas.
