Queijos premiados de MT poderão ser degustados em festival gratuito em Cuiabá

Queijos artesanais premiados, concurso estadual, oficinas culinárias e uma praça gastronômica fazem parte da programação da 3ª edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso, que será realizada nesta sexta-feira (3) e sábado (4), no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá.

Com entrada gratuita, o evento reúne produtores da agricultura familiar de diversas regiões do estado e busca fortalecer a cadeia produtiva do leite.

A programação será realizada das 14h às 22h, com abertura oficial marcada para as 18h de sexta-feira, na Arena Principal do Pavilhão de Eventos. Além da feira de produtores, os visitantes poderão conhecer e comprar queijos artesanais e outros derivados lácteos, participar de oficinas práticas, acompanhar as aulas da Cozinha Show e prestigiar o Concurso de Queijos de Mato Grosso, que vai premiar os melhores produtos inscritos em diferentes categorias.

Promovido pela Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), com apoio da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), Sebrae/MT, Sindilat, Empreenda Mais Indústria, Sistema Fiemt e Assembleia Legislativa, o festival tem como objetivo ampliar as oportunidades de mercado para os pequenos produtores e valorizar a produção regional.

Atualmente, Mato Grosso possui 44 agroindústrias certificadas com o Selo de Agroindústria de Pequeno Porte (Siapp), certificação que garante a regularização sanitária da produção, agrega valor aos produtos e amplia as possibilidades de comercialização para agricultores familiares.

Um dos exemplos é a produtora Ana Maria de Freitas, do Sítio Dois Corações, em Nossa Senhora do Livramento. Desde que recebeu o Siapp, em outubro de 2025, a queijista passou a comercializar seus produtos em novos mercados e conquistou medalhas de bronze e prata no Mundial do Queijo de 2026, realizado em São Paulo.

Neste ano, ela levará ao concurso estadual um queijo inspirado no tradicional Canastra, premiado com medalha de prata na competição nacional. Segundo a produtora, a certificação contribuiu para ampliar a confiança dos consumidores e impulsionar o crescimento do negócio.

Além da comercialização de produtos, o Festival do Queijo também busca estimular a troca de experiências entre produtores, incentivar a inovação e fortalecer a cadeia produtiva do leite em Mato Grosso.