Mato Grosso encerrou 2025 na liderança nacional no abate de bovinos, com 17,1% de participação, e manteve a posição de maior exportador de carne bovina do país, responsável por 24,4% dos embarques. Os dados são da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), e reforçam o protagonismo do estado no agronegócio brasileiro.
Ao longo do ano, o estado ampliou tanto o volume de animais abatidos quanto a quantidade de carne destinada ao mercado externo. No acumulado de 2025, o Brasil registrou aumento de 3,25 milhões de cabeças abatidas em relação a 2024, com crescimento em 25 das 27 unidades da federação.
CARNE BOVINA DE MT GANHA O MUNDO
Estado lidera exportações no país, amplia participação nacional e transforma volume embarcado em bilhões de refeições
Exportações 2025
Volume exportado 752,7 mil t 24,4% de participação nacional
Alta sobre 2024 +168 mil t
Destino principal China 54,9%
de refeições
1º Mato Grosso
2º São Paulo 11,1%
3º Goiás 9,9%
China 54,9%
Rússia Chile EUA Filipinas Egito
Mato Grosso encerrou 2025 na liderança das exportações brasileiras de carne bovina, com avanço no volume embarcado e forte presença no mercado internacional.
Mato Grosso teve acréscimo de 199,2 mil cabeças e permaneceu na primeira colocação do ranking nacional, seguido por São Paulo (11,1%) e Goiás (9,9%).
Nas exportações, o estado também liderou, com o envio de 752,7 mil toneladas de carne bovina ao exterior. A China foi o principal destino, concentrando 54,9% do volume exportado, seguida por Rússia, Chile, Estados Unidos, Filipinas e Egito.
Esse volume impressiona: a carne exportada por Mato Grosso em 2025 seria suficiente para servir cerca de 3,7 bilhões de refeições, o equivalente a alimentar toda a população brasileira por mais de duas semanas.
Na comparação com 2024, Mato Grosso registrou crescimento de 168 mil toneladas exportadas, um dos maiores avanços do país.
Segundo o secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, César Miranda, o desempenho é resultado de uma cadeia produtiva estruturada, que vai da produção no campo à indústria frigorífica e à inserção no mercado internacional.
“Mato Grosso tem uma pecuária consolidada, com produtores eficientes e um setor industrial estruturado. Esses números mostram não só a nossa capacidade de produção, mas também a confiança dos mercados internacionais na carne produzida no estado”, afirmou.
Quarto trimestre mantém alta
No quarto trimestre de 2025, Mato Grosso manteve o desempenho positivo, com aumento de 15,3% no abate de bovinos em comparação ao mesmo período de 2024, além de registrar o maior crescimento absoluto entre os estados, com 256,1 mil cabeças a mais.
No mesmo período, o estado também liderou as exportações, com 255,1 mil toneladas embarcadas, o equivalente a 27% do total nacional, o que representa alta de 57,5% na comparação anual.
