conheça o maracujá mato-grossense criado após 15 anos de pesquisa

O Mato Grosso, conhecido mundialmente pela sua agropecuária em grãos e pastagens, também escreve uma história de inovação dentro dos pomares. Fruto de mais de uma década de pesquisas conduzidas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (Unemat), surge uma novidade que promete revolucionar a mesa do consumidor e o bolso do produtor rural: a cultivar de maracujazeiro azedo Unemat Conquista.

Registrada junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), essa variedade carrega um DNA 100% mato-grossense, com características únicas que se adaptam diretamente às peculiaridades do clima e solo do estado.

A história do Unemat Conquista começou a ser desenhada antes de chegar aos primeiros pomares. Em 2009, o Programa de Melhoramento Genético do Maracujazeiro Azedo da Unemat iniciou um trabalho de cruzamento das melhores plantas de diferentes gerações, genes positivos e eliminando os defeitos.

O caminho foi longo e exigiu paciência e precisão científica. Passou pelo cruzamento inicial de oito genótipos (linhagens de plantas) em 2009, avaliações agronômicas em 2011, e a seleção individual utilizando ferramentas estatísticas. O ciclo evoluiu gerando primeiro a cultivar Solar em 2019 e, coroando o processo, o lançamento comercial do Unemat Conquista em 2024.

Em entrevista ao Portal Primeira Página, o Prof. Dr. Willian Krause, coordenador do Programa MT Horticultura, reforçou que a adaptação climática garantiu melhor produtividade e qualidade do fruto.

“Pelo fato dela ser desenvolvida aqui em Mato Grosso, ela tem uma melhor adaptação para as condições climáticas. Então aqui ela é mais adaptada para nossa condição de clima e solo e isso favorece a produtividade. Fora isso, ela também tem uma melhor qualidade do fruto, com porcentagem de polpa por exemplo. E isso para o consumidor é interessante”, comentou o professor.

Mais polpa, casca fina e produtividade recorde

Para quem consome ou compra o maracujá para fazer sucos, doces e polpas, a grande estrela da variedade Conquista é a sua morfologia, ou seja, seus atributos internos e externos. Enquanto o maracujá comum muitas vezes frustra o consumidor com uma casca grossa e pesada que esconde pouca polpa, o Unemat Conquista foi lapidado geneticamente para inverter essa proporção.

Os dados técnicos obtidos nas avaliações a campo em Tangará da Serra (MT) mostram um rendimento de polpa de 40%, espessura da casca de aproximadamente 4 mm e mais de 38 mil quilos de produtividade por hectares no primeiro ano.

Com uma massa média de fruto de 227,4 g e casca fina, o fruto entrega uma quantidade de polpa significativamente superior. Além disso, apresenta índices de açúcar e acidez equilibrada, ideal para consumo in natura (fruta fresca direto ao consumidor) quanto para a agroindústria de sucos.

Onde encontrar e os desafios da comercialização

Apesar de todo o potencial agronômico e de já ter suas sementes distribuídas para pelo menos 30 produtores locais, além de já ter enviado sementes para outros 10 estados brasileiros, o Conquista ainda dá seus primeiros passos comerciais de forma restrita.

Atualmente, o plantio e a multiplicação das sementes seguem firmes em uma área experimental dedicada dentro do campus da Unemat em Tangará da Serra e em propriedades de pequenos produtores parceiros da região. O professor Willian Krause explica que a produção de sementes exige renovação anual constante:

“Este ano estamos produzindo novas sementes para voltar a distribuir. Os produtores interessados podem nos procurar, porque vamos continuar esse trabalho. O desafio do maracujá é que, diferente de outras frutas, a cultivar ainda não tem uma identificação comercial clara, mas certamente já há frutos e polpas dessa variedade circulando no mercado”, comentou o professor.

Quer plantar o maracujá Unemat Conquista?

O Programa MT Horticultura mantém canais abertos de atendimento aos produtores rurais interessados em adquirir sementes e orientações técnicas de manejo. Produtores da região de Tangará da Serra e de todo o Mato Grosso podem entrar em contato através do portal oficial, clicando aqui.