Com concurso para eleger prato típico oficial, Sinop lança 4ª edição do ‘Encantos da Gastronomia’

A Câmara Municipal de Sinop será palco, na próxima terça-feira (11), às 9h30, do lançamento oficial da 4ª edição do projeto Encantos da Gastronomia. A iniciativa — realizada pela Fecomércio-MT e pelo Senac-MT, em conjunto com o poder executivo e legislativo municipal — tem como objetivo principal eleger, por concurso público e voto popular, o prato típico oficial do município.

A competição será aberta à participação de pessoas físicas e jurídicas. Moradores, chefs, empreendedores e restaurantes locais poderão inscrever receitas autorais que resgatem a história, os ingredientes e os costumes da Capital do Nortão. Ao fim do processo, o prato vencedor será homologado como patrimônio cultural e reconhecido por lei municipal.

Cronograma e edital

Os detalhes das etapas de avaliação técnica, execução presencial e votação pública serão apresentados no lançamento oficial. O cronograma prevê:

• Lançamento oficial: Terça-feira (11/08), às 9h30, na Câmara Municipal;

• Publicação do edital e abertura de inscrições: 19 de agosto;

• Avanço do concurso: Avaliação de comissão técnica, prova prática e júri popular.

Desenvolvimento econômico e turismo em pauta

Para o prefeito Roberto Dorner, o projeto conecta a cultura gastronômica ao fortalecimento dos negócios locais. “A gastronomia também é uma forma de mostrar o potencial do nosso município, fortalecer os empreendedores e incentivar o turismo. Nossa expectativa é muito positiva”, afirmou.

A diretora de Turismo do município, Leidiane Viegas, pontuou que a criação de uma referência culinária amplia o sentimento de pertencimento da população e cria novas experiências para visitantes. Já o presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, ressaltou o impacto na economia: “O projeto movimenta o comércio, gera oportunidades para empreendedores, impulsiona o turismo e cria possibilidades de renda”.

O diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, destacou a dimensão cultural da proposta, lembrando que o projeto já passou com sucesso por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. A ação em Sinop soma-se às capacitações do programa Qualifica Turismo, que já formou cerca de 300 profissionais na cidade em áreas como hospitalidade, gastronomia e atendimento ao cliente.