O açougue Casa de Carne Tutano, interditado durante operação da Polícia Civil e da Vigilância Sanitária de Cuiabá nessa segunda-feira (18), anunciava nas redes sociais a venda de carnes nobres e produtos considerados “premium”.
Nos vídeos publicados pelo estabelecimento, cortes selecionados e ambiente aparentemente organizado eram exibidos aos clientes. Já as imagens divulgadas pela polícia mostram um cenário bem diferente: piso sujo, freezers e equipamentos enferrujados, além de carnes armazenadas em contato direto com o chão, em condições consideradas insalubres; veja abaixo:
Segundo a polícia, o armazenamento de carnes no açougue, localizado no bairro Quilombo, estaria expondo consumidores a sério risco de contaminação.
Durante a operação, os fiscais sanitários encontraram diversas irregularidades graves no estabelecimento, incluindo carnes manipuladas de forma irregular, como espetinhos e outros alimentos acondicionados sem observância às normas sanitárias.
Além da interdição total do açougue, a Vigilância ainda determinou o descarte de aproximadamente 192 kg de produtos cárneos considerados impróprios para o consumo e em desacordo com as normas sanitárias vigentes.
O outro lado
Nas redes sociais, o estabelecimento publicou uma nota de esclarecimento afirmando que, há pouco tempo, a rua onde funciona o açougue teria sido fechada, impedindo o atendimento e fornecimento aos clientes.
O estabelecimento, então, teria se manifestado publicamente cobrando respostas e, após isso, foram alvos da operação desta semana.
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