Nova Canaã do Norte volta a se destacar, desta vez no cenário internacional da gastronomia. O município conquistou medalha de ouro no Concurso Mundial do Queijo, realizado no último sábado (18/04), em São Paulo. A premiação foi alcançada pela produtora rural e pecuarista Maristela Rodrigues Cupertino, com o produto “Queijo Baguete Defumado”, fabricado em sua propriedade localizada na Comunidade Tapaiuna.
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O evento aconteceu no salão do Teatro B32, na capital paulista, reunindo especialistas renomados do Brasil e de diversos países. O concurso foi dividido em duas etapas e contou com a participação de mais de 2.700 tipos de queijos, avaliados de forma anônima por jurados que analisaram critérios como aparência externa e interna, textura, aroma e sabor.
Segundo Maristela, o nome “Queijo Baguete Defumado” surgiu devido ao formato do produto, semelhante ao de um pão tipo baguete. Emocionada com a conquista, ela destacou a importância do reconhecimento. “Estou muito feliz, não apenas pela premiação, mas por poder levar o nome de Nova Canaã do Norte para o cenário internacional da culinária”, afirmou.
O prefeito de Nova Canaã do Norte, Vinicius Oliveira, parabenizou a produtora pela conquista e reforçou o compromisso da gestão municipal com o fortalecimento da agricultura familiar. Ele destacou que a Secretaria Municipal de Agricultura está à disposição para apoiar os produtores locais, incentivando a qualidade e a valorização dos produtos regionais.
O gestor da missão, Willians Costa, também ressaltou que o prêmio é resultado de um trabalho contínuo voltado ao desenvolvimento do setor. “Tem sido uma busca constante do Sebrae/MT e dos produtores para posicionar nossa produção entre as melhores do mundo. Essa conquista é fruto de muito esforço e dedicação”, enfatizou.
Durante o concurso, também foi realizada uma homenagem à produtora de queijos da região Norte, Raquel Cattani, que já havia sido premiada em edições anteriores do mundial e foi vítima de feminicídio em julho de 2024. A homenagem foi prestada aos pais da empreendedora, Gilberto e Sandra Cattani, em um momento de reconhecimento e respeito à sua trajetória no setor queijeiro.
A conquista reforça o potencial de Nova Canaã do Norte na produção artesanal e evidencia a qualidade dos produtos da agricultura familiar, que vêm ganhando cada vez mais espaço e reconhecimento no Brasil e no exterior.
Produtora rural Maristela Rodrigues Cupertino leva o nome do município ao cenário mundial da gastronomia com o “Queijo Baguete Defumado”, premiado em São Paulo. Foto/Assessoria
